por Germán Contreras
27/09/2025 14:15 / Uniradio Informa Sonora / Sociedad / Actualizado al 27/09/2025
Por Germán Contreras
La certificación como marca del Bacanora permitirá consolidar esta tradicional bebida sonorense y combatir la presencia de productos que se hacen pasar por Bacanora, señaló Eduardo Lemenmeyer Baranzini.
El director del Consejo Regulador del Bacanora del Estado de Sonora explicó que una de las misiones fundamentales del organismo es la regulación y certificación de los lotes de este destilado en la entidad.
El funcionario estatal destacó que este proceso es importante para dar certeza total a los consumidores sobre la calidad y autenticidad del producto que adquieren.
"Da la certeza de que lo que se está vendiendo realmente es cien por ciento Bacanora, porque nos hemos topado en muchos casos con productos que no lo son", refirió.
Añadió que la presencia de bebidas que se hacen pasar por Bacanora afecta el reconocimiento de este producto sonorense.
Subrayó que, aunque los casos detectados son pocos, se busca evitarlos al máximo mediante sellos de certificación.
Indicó que se estima una venta anual de entre 300 mil y 500 mil litros, con alrededor de cincuenta marcas registradas.
